Nerezová oceľ je odolná voči korózii, jamkovej korózii, hrdzaveniu a opotrebovaniu a vykazuje vynikajúcu odolnosť proti korózii. Určitý stupeň tolerancie (približne 10 %) v hrúbke výrobkov z nehrdzavejúcej ocele je prípustný na prispôsobenie sa rôznym konštrukčným požiadavkám.
Výrobky z nehrdzavejúcej ocele majú dobrú zvárateľnosť. Je však potrebné dbať na to, aby sa zabránilo prítomnosti chloridových iónov v prevádzkovom prostredí, aby sa zabránilo medzikryštalickej korózii.
